A MANDUEL
Au Sud de la Vallée du Rhône
Comme un trait d’union entre Provence et Camargue, la région de Nîmes se distingue par ses paysages de garrigues et d’étang. Mais c’est la terrasse rhodanienne de galets roulés déposée par le Rhône et la Durance, les brises méditerranéennes et le mistral qui en font un berceau d’agriculture principalement orienté sur la production de vins rouges.
Les expressions de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignans y sont une évidence, magnifiés d’autant plus par le sous-sol de schistes, silex, grès, quartz et calcaire du terroir mis en avant grâce au travail de la biodynamie.
Aujourd’hui les 26 ha du domaine sont composés de 18 hectares de vignes, 1 hectare d’olivier, ½ hectares de chênes truffiers et le reste en jachère. Le tout est conduit selon les principes de la biodynamie depuis fin 1999.
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Une Belle Équipe
L'HISTOIRE
Depuis le XVIIIème siècle
Le vin est avant tout une histoire de famille chez les Kreydenweiss, qui connaît ses origines il y a maintenant 13 générations de cela dans le village d’Andlau en Alsace. Déjà au XVIIIe siècle, des membres de la famille travaillaient la vigne en plus d’exploiter un moulin pour le compte de l’Abbaye.
En 1945, la fille d’Alfred Gresser épouse René Kreydenweiss. Leur fils, Marc Kreydenweiss, prend la succession du domaine en 1971. Ce vigneron passionné apportera, une réflexion avant-gardiste quant à l’expression la plus pure de son terroir.
Très vite, la question de la biodynamie devient une évidence. Conseillé par François Bouchet, Marc est l’un des premiers à se consacrer aux principes de la biodynamie en Alsace, il sera membre fondateur et président du syndicat Biodyvin en 1995. Une conduite de la vigne instaurée par Rudolf Steiner en 1924 et appliqué grâce au calendrier lunaire de Maria Thun, qui appréhende le sol non comme un support mais comme un milieu vivant.
En 1999, Marc prend la décision de fonder un nouveau domaine à Manduel, entre Nîmes et Arles, et en 2008, décide de s’installer entièrement dans le Languedoc et laisse Antoine Kreydenweiss, un de ses fils, créer son premier millésime en Alsace.
En 2017, son BTS en poche et fort de 2 ans de voyages à l’étranger Jean Kreydenweiss reprend les rênes du domaine. Depuis, il s’efforce de poursuivre la vision inspirée de son père et son frère Antoine en travaillant les 19 hectares dans le même respect du vivant, cultivant les couverts végétaux et plantant des arbres autour des parcelles pour y insuffler une plus grande biodiversité.
En 2019, la transmission du domaine effectuée, Jean pose son style de vins et décide de s’affranchir d’une affiliation Rhône avec les Costières de Nîmes et revendique la jeune appellation Languedocienne Coteaux du Pont du Gard.
Les millésimes 2022 marquent un tournant dans l’évolution du domaine et ce dernier prend le nom de Jean Kreydenweiss.
Le Domaine
La passion du vin ; inscrite dans l’ADN de la famille, Marc Kreydenweiss réalise son rêve de vinifier de grands rouges profonds. Il trouve une terre gorgée de soleil à Manduel dans la vallée du Rhône qui sera légué à son dernier fils, Jean Kreydenweiss.
Une appellation en devenir, tout à faire et 16 hectares d’un seul tenant, un mas de galets roulés avec une parcelle de Carignans pré-phylloxérique et les dés sont jetés.
C’est en 1999 que nait le Domaine des Perrières, une seule cuvée, vinifiée à la bourguignonne en fût, un ouvrier, Marcel, aide à la restructuration du domaine et à la construction de la cave en 2003. Puis viendra la plantation des cépages blancs alsaciens qui tiennent tant à cœur à la famille Kreydenweiss et deviendront plus tard, Or Ange.
En 2004, Les Grimaudes sont lancées sous l’impulsion de son épouse Emmanuelle, une parcelle de 6 hectares, travaillée et vinifiée par ses soins, portée par le fruit et une vinification en cuve qui en fait un vin de plaisir immédiat.
Au demeurant discrets, Emmanuelle et Marc vont à contre-courant de l’appellation en abaissant les rendements, portée par la biodynamie, ils apportent leur savoir-faire et apprennent de ce terroir qui leur est encore étranger.
En 2016, grande évolution sur le domaine qui marque le retour de Jean après ces aventures en Nouvelle Zélande et en Asie où il perfectionne son approche du vin auprès de nombreux domaines. Cette année la marque également de l’arrivée Cédric Allenbach au domaine qui deviendra le bras droit de Jean Kreydenweiss.
La Vinification
« L’on fait les vins que l’on aime »
Marc Kreydenweiss en s’installant à Manduel décide de vinifier pour la vallée du Rhône et à la bourguignonne, il inscrit Les Perrières dans l’élevage et le temps. Il se distingue aussi avec Or Ange, né en 2014 de l’assemblage des 4 Grands Crus Alsaciens qui épaulés de Grenache blanc, Rolle et Viognier feront un vin de macération complexe pour la gastronomie et dont sa fille Juliette fera l’étiquette singulière.
Jean Kreydenweiss, lui, recherche un caractère plus immédiat, il s’approprie les Grimaudes, ce vin de fruit et ajoute à la gamme l’Envol en 2020. Une expression de Mourvèdre principalement avec seulement quelques heures d’extraction, un vin annoncé pour être aérien.
La constante recherche de vivacité dans les vins le conduit à se tourner vers d’autres contenants que le bois, il fait l’acquisition d’amphore en grès et Mana verra le jour en 2021. Une édition limitée de 350 bouteilles qui seront la parfaite combinaison de l’épicé du Mourvèdre et l’élégance des Grenaches. Ce sera Suzanne Cochran, la compagne de Jean qui en dessinera l’étiquette.
Tous les vins rouges du domaine sont égrappés et vinifiés en levures indigènes selon les principes biodynamiques. Vendangés à la main et sans intrant Jean se réserve cependant le droit d’ajout de sulfite si le millésime l’exige. Il recherche la stabilité et l’évolution à l’ouverture car ses vins seront principalement des vins pour la table, des vins d’accords.
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