Trentenaire et aux commandes du domaine depuis 2019, le cadet de la famille Kreydenweiss qui a grandi entre l’Alsace et le Sud a la tête dans les nuages (en parapentiste aguerri). Il a appris au quotidien auprès de son père et ses frères et a soif d’aventure.

Après son BTS Vins & Spiritueux il quitte la France pour deux ans ou il parcoure l’Asie, développant ainsi un talent pour le commerce.  Il s’établi ensuite en Nouvelle Zélande où il retrouve les principes biodynamique chez Clos Henri et vinifie de gros volumes pour le compte de Seifried Estate.

« Cela m’a permis de comprendre les étapes délicates de la vinification, de savoir où je pouvais me passer d’intrants et où il fallait être plus attentif » 

En 2016 son père le rappel à lui. Jean s’engage à reprendre le domaine, y assied son style et aujourd’hui lui donne son nom.